Makanan Khas Kota Malang (Burger Buto)

Kali ini saya menulis tentang salah satu makanan khas kota Malang yaitu Burger Buto.Buat yang berkunjung ke kota Malang tidak ada salahnya mencoba Kedai 27 di Jalan Sarangan No 27,Malang.Disana ada menu yang unik sekali yaitu burger dengan ciri khas lidah jawa.Bentuknya memang seperti burger dari luar negeri tapi rasa kelihatan memiliki citarasa Indonesia.Dengan harga cuma Rp.10.000 kalian sudah bisa menikmati burger besar sebesar piring standar pada rumah kita.Disana ada bermacam-macam menu : Buto,buto long,Buto keceng,Buto ijo,dll.

Melihat bentuknya seperti ukuran loyang kue cake pandan wangi diameter sekitar 30cm.karena namanya Burger Buto Ijo,maka bahan roti didalamnya juga berwarna hijau,disesuaikan dengan nama burgernya.Di bagian tengah roti berbentuk lobang seperti kue cake disesuaikan dengan cetakan rotinya.Isi lapisan didalamnya sama dengan burger kebanyakan yaitu berisi daun selada,tomat,timun,mayonaise,daging burger,dan keju.Karena ukurannya yang cukup besar,burger ini bisa dimakan empat atau lima orang.harga tidak mahal cukup Rp.27.000 bisa dimakan empat orang,sehingga harga per orang hanya sekitar Rp.7.000.Ditambah telur harga burger buto ijo menjadi Rp.37.000.Untuk rasa,rasanya seperti burger biasa,terasa gurih keju,manis saos tomat dan pedas cabe,isinya seperti kebanyakan campuran rasa saos tomat,keju dan daging sapi burger.Meski roti burgernya berukuran besar,tetapi rasanya enak dan lezat.

            Jenis burger yang dijual ukuran lainnya adalah Burger Long yang bentuknya panjang dan lebar harga Rp.13.000 ,Burger keceng ukuran rotinya kecil panjang seperti ular harga Rp.12.000 ,Burger Buto ukuran bundar sedang sebesar piring kecil harga Rp.10.000.Semua jenis burger isinya sama,hanya burger keceng isinya daging cincang karena terlalu besar kalau dilapisi dagng burger ukuran bulat.Semua roti diproduksi sendiri karena ukuran rotinya spesial tidak memungkinkan diproduksi pabrik roti lainnya.

            Kedai yang terletak di pojokan jalan ini sengaja diberi nama Kedai 27 karena lokasinya bernomor rumah 27.Kedai 27 telah beroperasi di Malang selama sembilan tahun tetapi menu burger buto ijo ukuran jumbo baru terinovasi empat tahun terakhir.Jam operasional buka kedainya mulai pukul 11.00 WIB sampai 21.00 WIB.Kebanyakan pengunjungnya anak muda yang suka nongkrong.Banyak remaja yang sengaja merayakan ulang tahun ditempat ini.Menu lain di kedai ini ada bermacam-macam nasi bakar lauk unik seperti kikil sapi seharga Rp.10.000 ,ceker ayam hanya Rp.6.000 dan nasi bakar tempe tahu penyet hanya Rp.5.000 .Sangat cocok untuk kantong mahasiswa di kota pelajar ini,iya kan gaes.Selamat mencoba.